为确保2019年公务员招录面试环节的顺利进行，保障餐饮服务食品安全，7月19日至21日，新乡市食品监督所采取有力措施，顺利完成了餐饮服务食品安全保障工作。
一是高度重视，形成合力。按照属地管理原则，市食品监督所联合区监管所，提前对供餐单位进行了检查。重点检查了供餐单位的资质证明、个人健康证明、经营情况，以及采购食品原料的相关证明文件等，对存在的食品安全隐患提出整改意见，限期整改落实。
二是强化责任，落实制度。要求供餐单位严格落实食品留样制度，对食品原料进行审查，必要时自行检验，采购的食品周转箱等食品相关产品必须符合相关要求，参与的从业人员必须拥有有效的健康证明等。
三是快速检测，排查隐患。在监督供餐单位采购、储存、加工、供餐等过程的同时，市食品监督所按照供餐单位提供的盒饭品种，对蔬菜、熟肉制品等品种开展了农药残留和亚硝酸盐等快速检测，及时发现并排除食品安全隐患。
此次餐饮服务食品安全保障工作，共检查4餐次，现场快速检测7个品种，圆满完成了保障任务。
（食品监督所冯杰供稿）
