四力共发促节约 久久为功止浪费

——新乡市市场监管局大力开展制止餐饮浪费专项行动

为进一步深入推进遏制消费环节浪费工作，新乡市市场监督管理局采用“共情、共举、共鸣、共振”的监管思路，大力开展“制止餐饮浪费专项行动”，在全社会营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

以学校带动社会，造氛围同感共情

充分发挥在校学生对社会各界的影响带动作用，将学校食堂作为营造制止餐饮浪费宣传氛围的前沿阵地。结合学校食品安全评价工作，在诚城卓人学校、鹏博千贝新谊城幼儿园、新乡医学院三全学院、河南经济贸易技师学院等各类中小学校、幼儿园、在新高校开展内容丰富的制止餐饮浪费主题教育活动。通过播放宣传片、开展法治宣讲、举办主题班会、组织竞赛活动等多种形式，进一步激发在校学生崇尚节俭、避免浪费的节约精神，受到了全社会师生、家长的广泛认可。

以标准造就规范，提升素养同心共举

借力中原农谷建设大局、围绕原阳预制菜产业发展，将推动重点预制菜企业严格依照国家标准、坚决避免餐饮浪费的要求，贯穿于制止餐饮浪费专项行动全过程。一是面向园区生产企业印发《关于制止餐饮浪费倡议书》，进一步提升预制菜生产企业避免餐饮浪费的经营理念。二是以四项制止餐饮浪费国家标准为重点，开展标准执行业务指导工作，帮助预制菜企业充分理解、科学执行各项标准制度。三是围绕预制菜团体标准，深入企业生产一线，开展标准执行调研，助力预制菜团体标准在避免浪费领域的持续完善。

以铁拳约束行为，彰显决心同声共鸣

坚持执法监管和教育引导相结合，将制止餐饮浪费典型案件的侦办及宣传作为规范市场行为的有力抓手。多次组织案件办理专家深入县区、深入执法一线，靠前指挥、督查摸排，充分结合日常监督检查，针对餐饮浪费多发易发问题，成功指导长垣市、获嘉县、延津县等地查办多起制止餐饮浪费有关案例。截至目前，全市已查办制止餐饮浪费案件23件，并先后面向社会公布2批餐饮浪费典型案例，引起社会广泛反响，进一步强化经营主体守法意识和节约理念。

以公开凝聚共识，扩大影响同频共振

在中原农谷预制菜国际博览会、八里沟啤酒音乐节、新乡市比干文化旅游节期间，对人流量集中、曝光度较高的餐饮企业开展现场执法和制止餐饮浪费宣传，进一步扩大专项行动影响力。同时以“食安执法第一线”融媒直播活动为载体，选取全市大型酒店和学校作为直播主体，将制止餐饮浪费主要做法列入执法活动的重点，直播画面以字幕滚动条的形式，反复滚动播出反对餐饮浪费宣传口号。通过企业介绍、现场检查和帮扶指导相结合的方式，督促食品企业落实制止餐饮浪费的主体责任，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。自2月10日以来，共计开展“食安执法第一线”活动14期，网络关注度新增75万人次。

（食品安全协调科 供稿）