7月7日上午，新乡市食安办第五调研组一行四人到延津县开展夏季食品安全监管工作调研，延津县食安办主任、市场监管局局长范文涛、分管领导刘中强及食品经营安全监管股全体人员参与调研座谈会。
会上，调研组听取延津县夏季食品安全排查整治工作开展情况，范文涛就学校、食品经营单位主体责任落、农村集体聚餐、农产品集中交易市场主体责任落实情况，以及食品安全案件查办、属地责任落实等进行了详细汇报。调研组对延津县夏季食品安全所做的各项工作表示充分肯定，并提出意见建议：一是要强化责任担当，坚决克服麻痹大意和侥幸心理，高度重视夏季食品安全工作；二是要坚持问题导向，切实提升监管质效，抓好食品安全监管工作的重点、难点和盲点，及时消除食品安全风险隐患。
座谈会后，调研组一行深入城北高中、延津县逸泉酒店、胜利火烧，查看就餐环境、原材料库、后厨加工间等各个环节，详细了解原材料进货查验及贮存、“三防”措施、环境卫生、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，对发现的问题提出整改意见。调研组强调，当前正值夏季，天气炎热，食品经营单位一定要加强对食材的保鲜与管理工作，确保食材新鲜安全，严格把好采购关、贮存关、加工关、消毒关等重要关口，保障食品质量和安全，确保群众吃得放心、吃得健康、吃得营养。
（延津县市场监管局 供稿）
