为进一步加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管,督促学校落实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险隐患，近日，新乡市卫滨区市场监管局多举措开展学校食堂食品安全专项整治，全力护航秋季开学“第一餐”。
一是全面开展自查清洁工作。监管人员督促指导辖区学校进行开学前全面自查。突出关键部位，全面清扫、消毒操作加工和用餐场所，确保环境清洁，防止出现卫生死角盲区；要突出关键设施设备，全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等设施设备，确保设施设备完好和正常有效运转；突出关键环节，全面清理变质或过期等不合格库存食品，确保食材、调味料等食品安全。
二是认真开展专项监督检查。加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管,监管人员对辖区学校食堂开展全覆盖监督检查。重点检查学校是否落实食品安全主体责任、是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制、是否严格执行食品安全法律法规各项制度等，针对学校食堂的食材贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、校领导陪餐等关键环节进行排查，发现问题立即督促落实整改，切实消除食品安全隐患。
三是加强食品安全宣传教育。持续加强学校食品安全知识的宣传力度，创新宣传形式，拓宽宣传渠道，提升学生食品安全意识和健康素养；督促指导学校深入开展反食品浪费宣传教育，建立防止食品浪费的有效机制，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯；督促指导学校进一步加强餐饮从业人员的食品安全培训，充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考核作用，着力解决从业人员管理能力不足的问题，不断提升学校食品安全保障能力。
截至目前，共开展食品安全培训和宣传10余次，对全区9家中小学校食堂进行了监督检查，现场指导整改问题16个，净化了学校食品安全环境。下一步，卫滨区市场监管局持续扎实开展行风建设，进一步巩固校园食品安全集中整治成果，聚焦校园食品安全突出问题，继续加大监督检查力度，不断提升食品安全管理水平，守护广大师生“舌尖上的安全”。