高新区市场监管分局紧密围绕行风建设“深化拓展”年重点任务，通过“小切口”整治民生“大难题”，守住集体用餐食品安全的“餐桌子”，全力为校园食品安全保驾护航，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
紧紧围绕开学季校园食品保障需求，全力做好中小学校园食堂及周边餐饮店、糕点店食品安全监管工作，对辖区内相关食品经营单位展开了一次全面细致的服务指导与监督检查行动。旨在通过专业指导与严格检查，助力食品经营单位提升食品安全管理水平，共同守护师生“舌尖上的安全”。
资质审验与源头管控。一是认真核查校园食堂及周边餐饮店、糕点店的营业执照、食品经营许可证等资质文件，确保各类证件齐全、有效；仔细检查食品的标签标识，保证信息准确、完整、清晰。二是大力强调落实进货查验索证索票制度，确保每批次食品及原料来源可追溯；严格规范食品添加剂的使用，使其符合国家相关标准，防止超范围、超限量使用。三是提醒经营单位合理安排从业人员健康检查，保障餐饮服务人员身体健康；鼓励建立科学合理的库存管理制度，确保食品及原料在有效期内使用，杜绝过期或变质食品出现。
环境整治与科学布局。一是全面检查经营场所的卫生环境，现场展示餐具清洁与消毒的正确方法，引导经营者做好各类设备的维护保养，保持设备表面清洁无油渍、无残留。二是指导经营单位合理规划区域布局，校园食堂的食品加工区、烹饪区、备餐区等明确分隔，周边餐饮店、糕点店的制作与销售区域有效划分，确保制售过程互不干扰，降低交叉污染风险；要求糕点店设置独立封闭式裱花间，注重通风与温度控制，保持室内温度适宜，为消费者提供安全、健康的食品环境。
责任强化与法规宣贯。现场对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规法条进行深入讲解，为餐饮经营者构建坚实的法律防护体系，引导经营者自觉承担食品安全主体责任，建立健全内部管理制度，加强员工培训，确保食品安全操作规程得到严格执行，使依法经营与食品安全意识深入人心，成为企业日常经营的自觉行为。
下一步，高新区将持续加大对校园食堂及周边餐饮店、糕点店的食品安全隐患排查力度，积极开展相关法律法规及标准的宣传教育活动，努力营造安全、放心的食品消费环境。