第二届高校院所河南科技成果博览会，将于十月份在新乡市召开。新乡市市场监督管理局作为成员单位，认真落实市政府会议精神，成立领导小组，新乡市食品监督所作为领导小组成员高度重视，制定工作方案，积极参与，按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，对各区市场监督管理局进行现场指导，对负责接待的8个餐饮单位，逐个进行暗访、核查、验收。
重点查看各餐饮单位从业人员是否持有有效健康证，是否着规定的服装加工食品，操作间物品摆放和卫生情况是否合规，储藏室和冰柜内的食品是否分类存放，是否存在过期变质食品，专间设施、设备的要求是否落实，餐具消毒和食品留样制度是否落实等。在暗访的过程中发现一些问题：一是设施、设备有损坏；二是有部分从业人员佩戴首饰加工食品；三是冰柜内生、熟，荤、素混放，标识不规范；四是前厅的餐具预摆台上过早摆放餐具等问题。
总体上看，各单位都能够认真落实会议精神，对暗访组发现的问题能够逐项落实整改，市场监管局将进一步加大监管力度，确保“高博会”期间食品安全。
