7月29日至30日，新乡市市场监管局联合原阳县市场监管局围绕食品安全管理制度、场所设施及设备、进货查验及贮存管理制度等内容对原阳县产业聚集区的中央厨房进行了随机抽查，并针对存在问题组织14家中央厨房进行食品安全及风险分级培训。在抓好汛期和灾后食品原材料采购、进口冷链食品管理和“豫冷链”系统使用的基础上，重点对《餐饮服务通用卫生规范》和《河南省餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范》内容进行培训，明确中央厨房要严格落实食品安全主体责任，认真履行自查制度，严把原料采购、贮存、加工制作关；要增强自律意识，规范经营行为，有效防范食品安全事故发生，切实保障群众食品安全。
