2月20日至22日，新乡市政协十三届二次会议胜利召开，市食品药品检验所所承担本次会议的餐饮服务食品安全保障工作。
市食品药品检验所严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》开展工作，及时拟制工作方案和应急处置预案，与餐饮服务保障单位对接，做好事前监督评估工作，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，审查食谱等。会议期间做到全程监督，检查食品原料索证索票情况，监督后厨操作过程，检查留样情况，对食品原料进行快速检测，确保本次重大活动食品安全。检查索证索票10批次，快检4个项目20批次，分别对蔬菜、水果、熟肉、生肉等进行了检速检测，检测结果全部合格。现场监督检查发现5个问题，均现场整改到位。
截止会议结束，未出现食品安全问题，圆满完成了本次重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
（市食品药品检验所 供稿）
